Für den Boden: 1 Becher Schlagsahne, 200g

1 Becher Zucker

4 Eier

1 Pck. Vanillinzucker

1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale(Bio-

Zitrone) nicht unbedingt nötig

2 Becher Mehl

1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

1 Becher Zucker

1Pck. Vanilinzucker

125g Butter

4 EL Milch

200g Mandelblättchen

Fett für das Blech

Zubereitung

Zum Abmessen von Zucker und Mehl wird der Sahnebecher verwendet.

Alle Zutaten für den Boden in Schüssel geben und mixen und dann auf eingefettetes Backblech verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 200 grad ca. 10 min backen.

In der Zwischenzeit Zucker, Vanillinzucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren so lange kochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann von der Kochstelle nehmen, die Mandelblättchen unterheben und die Masse etwas abkühlen lassen.

Nun gleichmässig vorsichtig auf dem Teig verstreichen und bei gleicher Temperatur ca. 12 -15 min backen.

Den Kuchen habt ihr alle geliebt und viel Spass beim ausprobieren